توفي
09-24-2003, 03:10 PM
حـــــــــــــــــلا.... روعــــــــــــــــه ... جربوهــــــــــــــا.... وما بتندمـ
حـــــــــــــــــلا.... روعــــــــــــــــه ... جربوهــــــــــــــا.... وما بتندمـــــــــــــــــــــون!!!!!!!!!!!
خواتي هذي الطبق يشبه ليالي لبنان بس آته شفت طريقتها ولكن هذي طريقتي انا مختلفه شوي أرجو أنها تعجبكم لأني بصراحة مشهورة فيها والكل يسألني عن طريقتها فحبيت أقولها لكم ........... والطريق هي:
المقاديــــــــــــــــر:
بيضه واحده
1 كأس سكر
ثلاثة أرباع كأس سميد
2 كأس حليب نيدو بودره
4 كأس ماء
فنجان ماء ورد
رشه فانيلا بودره (إن وجد)
مقادير الكريمة :
2 علبه قشطه ( أو قيمر كويتي)
2 كيس دريم ويب
ثلاثه ارباع كاس ماء
1 كأس حليب نيدو بودره
ملعقة أكل سكر
قليل من ماء الورد
رشه فانيلا بودره (إن وجد)
الطريقـــــــــــــــــــه:
في البدايه تجهز الكريمه ... نخلط المكونات من قشطه ودريم ويب وماء وحليب وماء ورد والفانيلا البودره والسكر ونخلطهم في خلاط كهربائي حتى يصبح الخليط متجانسا وكثيفا ثم نضعه في الثلاجه
ثم نبدأ بالمقادير الرئيسية ... في البداية نأخذ البيضة ونخلطها في الخلاط الكهربائي ثم نضيف إليها السكر والسميد والحليب والماء، والماء الورد والفانيلا ونخلط المقادير باليد أو بالخلاط الكهربائي ثم نضع المقادير في قدر ونخلط المقادير على النار حتى يصبح الخليط متجانسا وكثيفا ((مع التحريك المستمر)) مثل الكاستر وانتبهي بحيث لا يصبح الخليط كثيفا جدا .... لاحظيه متى أحسست أن الخليط أصبح كثيفا قليلا أطفئي النار فورا... ثم ضعيه في وعاء بايركس أو أي صحن للحلويات من الحجم الكبير وضعي المقادير في هذا الوعاء وساويه واتركيه مدة عشر دقائق في الثلاجة ثم أضيفي الطبقة الثانية وهي طبقة الكريمة التي حضرتيها مسبقا ثم ضعيها في الفريزر لمدة نصف ساعة حتى تجمد طبقة الكريمة وبعدها أضيفي ورشي الشكوكلاته المبشوره (فليك أو جلكسي) على الكريمه، وثم ضعي الطبق في الثلاجة ولا تعيديه مرة أخرى للفريزر وبهذا تكون هذه الحلا جاهزة ..... وبالهنا والعافية...
ملاحظــــــــــــــه
أرجو إنكم تجربونها وتعطوني رايكم ..... لا تنسون
وشكــــــــــــــــــــــرا...
حـــــــــــــــــلا.... روعــــــــــــــــه ... جربوهــــــــــــــا.... وما بتندمـــــــــــــــــــــون!!!!!!!!!!!
خواتي هذي الطبق يشبه ليالي لبنان بس آته شفت طريقتها ولكن هذي طريقتي انا مختلفه شوي أرجو أنها تعجبكم لأني بصراحة مشهورة فيها والكل يسألني عن طريقتها فحبيت أقولها لكم ........... والطريق هي:
المقاديــــــــــــــــر:
بيضه واحده
1 كأس سكر
ثلاثة أرباع كأس سميد
2 كأس حليب نيدو بودره
4 كأس ماء
فنجان ماء ورد
رشه فانيلا بودره (إن وجد)
مقادير الكريمة :
2 علبه قشطه ( أو قيمر كويتي)
2 كيس دريم ويب
ثلاثه ارباع كاس ماء
1 كأس حليب نيدو بودره
ملعقة أكل سكر
قليل من ماء الورد
رشه فانيلا بودره (إن وجد)
الطريقـــــــــــــــــــه:
في البدايه تجهز الكريمه ... نخلط المكونات من قشطه ودريم ويب وماء وحليب وماء ورد والفانيلا البودره والسكر ونخلطهم في خلاط كهربائي حتى يصبح الخليط متجانسا وكثيفا ثم نضعه في الثلاجه
ثم نبدأ بالمقادير الرئيسية ... في البداية نأخذ البيضة ونخلطها في الخلاط الكهربائي ثم نضيف إليها السكر والسميد والحليب والماء، والماء الورد والفانيلا ونخلط المقادير باليد أو بالخلاط الكهربائي ثم نضع المقادير في قدر ونخلط المقادير على النار حتى يصبح الخليط متجانسا وكثيفا ((مع التحريك المستمر)) مثل الكاستر وانتبهي بحيث لا يصبح الخليط كثيفا جدا .... لاحظيه متى أحسست أن الخليط أصبح كثيفا قليلا أطفئي النار فورا... ثم ضعيه في وعاء بايركس أو أي صحن للحلويات من الحجم الكبير وضعي المقادير في هذا الوعاء وساويه واتركيه مدة عشر دقائق في الثلاجة ثم أضيفي الطبقة الثانية وهي طبقة الكريمة التي حضرتيها مسبقا ثم ضعيها في الفريزر لمدة نصف ساعة حتى تجمد طبقة الكريمة وبعدها أضيفي ورشي الشكوكلاته المبشوره (فليك أو جلكسي) على الكريمه، وثم ضعي الطبق في الثلاجة ولا تعيديه مرة أخرى للفريزر وبهذا تكون هذه الحلا جاهزة ..... وبالهنا والعافية...
ملاحظــــــــــــــه
أرجو إنكم تجربونها وتعطوني رايكم ..... لا تنسون
وشكــــــــــــــــــــــرا...