فتة الدجاج

[امل العرب]

المقادير:



- 1 رغيف خبز أسمر

- 1 دجاجة مسلوقة (زنة 800جم)

- 3 كوب روب

- 2 ملعقة أكل مايونيز

- 1/2 كوب طحينة (هردة)

- 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس

- 1 كوب ماء دجاج

- 1/3 كوب عصير ليمون

- ملح, فلفل أسود
- زيت للقلي



للزينة

- صنوبر محمص

- حمص (نخي), مسلوق

- سماق

- بقدونس مفروم





الطريقة:

يقطع الخبز مكعبات صغيرة, ثم يحمر في الزيت ويصف في قالب التقديم ثم يضاف 1/2 كوب ماء الدجاج.

يقطع الدجاج بعد إزالة الجلد والعظام إلى قطع صغيرة ثم تتبل بالملح والفلفل الأسود وتصف فوق الخبز.

تحضر الصلصة وذلك بخلط الروب مع المايونيز, الهردة, عصير الليمون والثوم ثم يخفف بباقي ماء الدجاج.

تصب الصلصة فوق الدجاج ويزين بالصنوبر, الحمص, السماق والبقدونس المفروم.

[الصامته]

مشكووور على الطبخه

والله يعطيك العافيه ..

تحياتي ..

[زود الغلا]

الله يعطيك العافيه

وباتنظار الاشهى منكم دائما