قلايد الخيل
06-13-2003, 02:38 AM
سلطه ولا أروع
يقشر الخيار ويقطع إلى دوائر ويرش عليه الملح ويوضع حدة مدة عشر دقائق تقريبا، ثم يضاف إلى اللبن.
2-تقطع شرائح التوست إلى مكعبات صغيرة، توضع في صينية وتدخل إلى الفرن حتى تتحمص.
3-يضاف إلى الحمص المسلوق الثوم، البصل، زيت الزيتون، والملح والكمون، ويحرك جيدا للسماح للمواد بالاختلاط ثم تضاف إلى اللبن، مع الزبيب والجوز والنعناع اليابس، والخبز الافرنجي المحمص. ثم تقدم باردة.
ســلــطــة طــهــران
-4 أكواب لبن
-2 حبة خيار
-2 ملعقة كبيرة زبيب
-كوب حمص حب مسلوق
-ربع كوب حوز حب
-نصف كوب خبز أفرنجي
-ملعقة كبيرة نعناع يابس
-2 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق
-2 ملعقة كبيرة بصل مفروم فرما ناعما
-ربع كوب زيت زيتون
-ملح وكوب حسب الرغبة
منقول
يقشر الخيار ويقطع إلى دوائر ويرش عليه الملح ويوضع حدة مدة عشر دقائق تقريبا، ثم يضاف إلى اللبن.
2-تقطع شرائح التوست إلى مكعبات صغيرة، توضع في صينية وتدخل إلى الفرن حتى تتحمص.
3-يضاف إلى الحمص المسلوق الثوم، البصل، زيت الزيتون، والملح والكمون، ويحرك جيدا للسماح للمواد بالاختلاط ثم تضاف إلى اللبن، مع الزبيب والجوز والنعناع اليابس، والخبز الافرنجي المحمص. ثم تقدم باردة.
ســلــطــة طــهــران
-4 أكواب لبن
-2 حبة خيار
-2 ملعقة كبيرة زبيب
-كوب حمص حب مسلوق
-ربع كوب حوز حب
-نصف كوب خبز أفرنجي
-ملعقة كبيرة نعناع يابس
-2 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق
-2 ملعقة كبيرة بصل مفروم فرما ناعما
-ربع كوب زيت زيتون
-ملح وكوب حسب الرغبة
منقول